美国食品和药物管理局说，消费者应该避免食用来自俄勒冈州和华盛顿州的贝类，因为这些贝类可能被毒素污染，导致麻痹性贝类中毒。据俄勒冈州卫生官员称，到目前为止，俄勒冈州至少有31人患病。以下是关于联邦机构的建议需要了解的内容。

FDA的警告是什么?

警告说，不要食用5月28日以来在俄勒冈州北部的Netarts和Tillamook海湾收获的牡蛎和海湾蛤，以及5月26日以来在华盛顿州南部的Willapa湾周围地区收获的贝类。它们可能受到高水平麻痹性贝类中毒(PSP)的污染，这是一种由藻类产生的自然毒素。

在此期间，从这些地区收获的贝类从俄勒冈州和华盛顿州运往亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、夏威夷州、内华达州和纽约州。FDA已经警告这些州的餐馆和零售商不要供应这种食品。

到目前为止我们知道什么?

俄勒冈州鱼类和野生动物官员说，5月17日在俄勒冈海岸的贝类中首次检测到毒素水平升高。

据俄勒冈州卫生局称，自那以后，俄勒冈州爆发了一场麻痹性贝类中毒事件，导致至少31人患病。该机构已要求自5月13日以来收获或食用俄勒冈州贝类的人填写一份调查问卷，旨在帮助调查人员确定疫情爆发的原因和患病人数。

俄勒冈州当局已经关闭了该州的整个海岸线，禁止捕捞贻贝、剃刀蛤和海湾蛤。农业官员还关闭了三个海湾，包括FDA公告中提到的那些海湾，用于商业牡蛎捕捞。

华盛顿州卫生部(Washington state Department of Health)制作的一份贝类安全地图显示，邻近华盛顿州的官员也禁止捕捞该州的太平洋海岸线上的贝类，包括贻贝、蛤蜊、扇贝和牡蛎。

什么是麻痹性贝类中毒?

麻痹性贝类中毒，简称PSP，是由蛤蚌毒素引起的，这是一种由藻类产生的天然毒素。蛤蚌毒素是一种神经毒素，这意味着它会损害神经组织。

俄勒冈州卫生官员表示，食用被高水平蛤毒素污染的贝类的人通常会在30到60分钟内开始感到不适。症状包括口腔和嘴唇麻木，呕吐，腹泻，呼吸急促，严重者心跳不规则。

据卫生机构称，目前还没有解药。严重病例的治疗可能需要机械呼吸机来帮助呼吸。

当局警告说，烹饪或冷冻受污染的贝类不会杀死毒素，也不会使其安全食用。

是什么导致了这种情况?

俄勒冈州鱼类和野生动物部贝类项目经理马修·亨特在一次简报会上说，俄勒冈州海岸“非常大的”藻华导致了“前所未有的”PSP毒素水平。

毒素在贝类中积累，使一些吃过贝类的人生病。

据美国国家海洋和大气管理局称，虽然造成有害藻华的因素尚不清楚，但某些因素——由自然过程和人类活动造成的——被认为起了作用。

该机构在一个专门解释有害藻华的网页上说:“研究表明，当风和水流有利时，许多藻类会大量繁殖。”它说，一些水华源于“缓慢的水循环，异常高的水温，以及飓风、洪水和干旱等极端天气事件”。

据该机构称，当肥料中使用的营养物质(主要是磷和氮)流入水体时，藻类的生长也会增加。

这种情况会持续多久?

俄勒冈州官员表示，根据贝类的种类，毒素水平可能需要数周、数月甚至长达一年的时间才能下降。

根据俄勒冈州鱼类和野生动物官员亨特的说法，贻贝可以迅速积累麻痹性贝类毒素，但也可以迅速摆脱它。正因为如此，贻贝可能需要两周到一个月的时间来消除毒素。

然而，剃刀蛤在这方面要慢一些。亨特说，由于目前体内的毒素水平很高，他们可能需要几个月到一年的时间来净化自己。

这种情况有多普遍?

亨特说，俄勒冈州几十年来从未发现过如此高水平的麻痹性贝类毒素，他引用了该州1992年关闭贝类捕捞的先例。

然而，他说，PSP已经在该地区水域流行了几个世纪。

经济影响是什么?

停止捕捞可能会对太平洋西北地区的渔业造成打击。

根据美国国家海洋和大气管理局(National Oceanic and Atmospheric Administration)的数据，贝类产业每年为该地区的经济创造2.7亿美元的收入，雇佣了约3200名员工。